【企鵝、熊貓、小豬、皮卡丘（教學文）】
常有人問蓉媽如何入手卡通饅頭，其實剛開始一定是愈簡單愈好，而這裡我先用『企鵝』造型做示範。
至於在實務上，同樣的手法，還可以運用到其它較為簡單的造型，例如「熊貓」「小豬」，包括很受小朋友歡迎的「皮卡丘」，他們的做法都是類似的，所以這篇也可說是基本而重要的教學文唷。
最重要的，還是蓉媽不斷強調的一件事，那就是原物料必須是不含任何化學添加，也就是無論麵粉、酵母、色粉……都必須是100%天然的，這也是我認為所有家長都應推廣的理念唷。
廢話不多說，直接上做法和教學圖咯：
======================
《配方》
1、中筋麵粉100克（品牌：金明竹）
2、牛奶50克
3、新鮮酵母3克或者乾酵母1克（品牌：醱寶天然酵母）
4、糖10克
5、油2克（品牌：半天水）
6、調色色粉：黑金竹炭粉、紅麴粉、梔子黃（品牌：采鴻天然色粉）
註：此處成型麵糰約150克，每個成品約20克，約可做7個。
《作法》
1、將所有材料混合至較光滑麵糰。
2、分別調出需要的顏色，黑色，粉色，黃色
3、按照圖片中步驟進行操作。
4、做好後進行發酵
5、發酵完成後，滾水起蒸（中火，約11分鐘），蒸煮時間要根據每個人家裡火力做調整喔。
6、出爐後趁熱插入棒子。不要冷卻後再插。容易鬆動搖晃
Search